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正文:

鰓部寄生蟲種類(光學顯微鏡下觀察)

魷魚 Ommastrephidae
• 俗稱：南魷、飛魷、赤魷、　柔魚
• 種類：有11屬約17種，臺灣已知只有日本魷和南魷
，等少數種類
• 生態(tài)：為游泳性很強之外洋性頭足類．常成群在淺
海中游泳，捕食魚類及烏賊
• 形態(tài)：外套呈長筒形，鰭呈稜形而短小，具有十腕
，其中二腕較長，稱為觸腕，各腕的吸盤二行，觸
腕穗吸盤4一8行，眼球不具薄膜( 開眼型 )，與外
界相通，漏斗軟骨器具有倒T型溝，內殼為角質

秋刀魚 Coloabis saira
• 俗稱：山瑪魚、尚肉
• 體長：最大可達35公分，一般約25至30公分
• 生態(tài)：外洋表層之季節(jié)性洄游魚種，但也可潛至深達
200公尺的水域。以浮游性甲殼動物、魚卵及仔稚魚
為主食
• 分佈：于夏威夷以北太平洋，而以日本至阿拉斯加灣
海域較多
• 形態(tài)：體扁，背部幾乎成一直線。體背部及體側上方
為暗灰青色，體腹側則為銀白色，體側中央則有一銀
藍色帶

魷魚及秋刀魚之寄生蟲
（以線蟲類與絛蟲類寄生蟲感染為主）

安尼線蟲癥（Anisakiasis）
• 生活史：海洋中甲殼類動物、魚、哺乳動
物
• 傳播：寄生蟲可經由鱈魚、鯡魚、鯖魚、
鮭魚及烏賊等傳染給人類，魚類感染不會
有癥狀
• 人臨床癥狀：黏膜潰瘍、出血及水腫
• 預防：食物煮熟后再吃

廣節(jié)裂頭絛蟲
(Diphyllobothrium latum)
• 生活史：成蟲主要寄生于犬科食肉動物，也可寄生
于人，裂頭幼蟲則寄生于各種魚類
• 癥狀：多數感染者并無明顯癥狀，有時蟲體可扭結
成團，導致腸道、膽道口阻塞，甚至出現(xiàn)腸
穿孔；常伴隨有惡性貧血癥，因腸內維生素
B12被絛蟲大量消耗
• 預防：食物煮熟后再吃

鮪魚介紹及寄生蟲

常見的鮪魚品種：7種

鮪類的淺談
• 分佈：太平洋、大西洋、印度洋及地中海等水域
• 特色：高成長率及超強的生殖能力
• 具養(yǎng)殖潛力魚種：黑鮪、黃鰭鮪及大目鮪
• 近年來積極發(fā)展黃鰭鮪箱網養(yǎng)殖及陸上種魚培育的技術

仔魚階段
黃鰭鮪的寄生蟲性病害-
海上箱網養(yǎng)成
●白肌蟲
●魚虱
歐盟寄生蟲相關規(guī)范