標題：釀酒微生物配備光學儀器適合使用相襯顯微鏡
信息分類:站內新聞
作者:yiyi發(fā)布
時間:2014-6-25 18:41:06
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正文:
實際上，釀酒師沒有時間從樣品中分離微生物后再進行觀察，如果配備一
臺相差顯微鏡，樣品制成濕片后很容易觀察。一般來說，顯微鏡能看清微生物
的最低數(shù)量要求為104次方個/mL，因此，應該調整顯微鏡的視野和/或濃縮樣品，使
微生物數(shù)量達到要求。
1.用接種環(huán)或者滴管，取一滴葡萄汁或葡萄酒于潔凈的載玻片上。如果果
汁或酒中的微生物數(shù)量比較低，可以采用不斷離心的方法進行濃縮。離心時，
用錐形離心管取lOmL樣品，3000 xg離心15min，離心后傾去上清液，玻棒攪
勻沉淀物，然后用巴斯德滴管吸取一滴沉淀物放置在玻片上。
2.放一個蓋玻片在吸取的液體上，做成濕片，然后分別用低倍鏡和高倍鏡
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